9 Step Buat Cumi Saus Padang yang Sederhana

Resep menu masakan sehari-hari sederhana, enak dan mudah.

Hendak memasak apa hari ini ? Kalau Bunda gak punya gagasan, coba saja bikin resep Cumi Saus Padang berikut ini. Anda yang sering update berita trending di media sosial tentunya sudah tahu dong dengan yang namanya Cumi Saus Padang ?. Cara bikinnya juga cukup cepat akan tetapi rasanya sangat enak dan lezat.

Lagi pengen nyobain Cumi Saus Padang akan tetapi teman-teman malas jauh-jauh ? Bagaimana jika kamu coba untuk bikin resep Cumi Saus Padang tersebut sendiri ? Pastinya gak harus antri segala. Nah kalau tertarik, mari Anda simak resep Cumi Saus Padang yang satu ini!

Cumi bakar saus Padang is a delicious way of preparing squid. Though complex, the sauce beautifully complements the texture of the squid and makes it burst with flavour. Lihat juga resep Cumi Jagung Saos Padang enak lainnya.

Cumi Saus Padang - projectfootsteps.org Daging cumi yang lezat ditambah dengan bumbu-bumbu istimewa serta saus padang yang enak pasti akan membuat Anda tidak sambar untuk menyantapnya. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan enak. Cumi- cumi dapat dibuat makanan yang diolah dengan berbagai cara pengolahan. Pertama, tentu saja Anda harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep Cumi Saus Padang. Lalu apa apa saja sih bahan-bahan yang diperlukan untuk mengolah resep Cumi Saus Padang. Dibawah ini adalah bahan-bahan yang perlu disediakan dalam memasak resep Cumi Saus Padang yang sangat sederhana ini.

Buat Kamu yang ingin bikin sendiri di rumah, praktekan resep Cumi Saus Padang simpel berikut ini. Persiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan. Tenang saja untuk tutorial cara bikin Cumi Saus Padang yang akan kami jelaskan ini hanya membutuhkan 21 bahan dan 9 langkah saja.

21 Bahan Bahan untuk Memasak Cumi Saus Padang

Untuk bisa memasak Cumi Saus Padang pada postingan ini kita memerlukan 21 bahan saja. Jadi silahkan kamu siapkan terlebih dahulu bahan-bahanya seperti dibawah ini.

  1. Siapkan cumi - 1/2 kg.
  2. Siapkan Jeruk nipis untuk balurin cumi - .
  3. Siapkan jahe, memarkan - 2 ruas.
  4. Siapkan bawang bombay, potong 2, lepas lapisannya - 1/2.
  5. Siapkan cabe merah besar (saya pakai keriting), iris besar utk pemanis - 3.
  6. Siapkan daun bawang (optional) - 1 batang.
  7. Siapkan sereh, memarkan - 2 batang.
  8. Siapkan Asam jawa, diambil airnya (saya sih pakai jeruk nipis krn lupa beli asam jawa hehe) - .
  9. Siapkan saus tiram - 1 sachet.
  10. Siapkan saus tomat - Secukupnya.
  11. Siapkan saus sambal (saya pakai sambel cap ibu jari, ada rasa bawang putihnya) - Secukupnya.
  12. Siapkan garam - Secukupnya.
  13. Siapkan kaldu bubuk (optional) - Secukupnya.
  14. Siapkan minyak untuk menggoreng cumi (harus terendam ya. Btw inipun kalau cuminya mau digoreng. Kalau mau langsung ditumis dengan bumbu juga boleh kok) - Secukupnya.
  15. Siapkan minyak untuk menumis bumbu halus - Secukupnya.
  16. Siapkan air panas (ini sih nanti aja kl udah selesai numis bumbunya) - Secukupnya.
  17. Siapkan Bumbu Halus - .
  18. Siapkan cabe rawit merah (kalau nggak suka pedas, diskip saja) - 7.
  19. Siapkan cabe merah keriting - 7.
  20. Siapkan bawang merah - 5 siung.
  21. Siapkan bawang putih - 6 siung.

Cumi-cumi jenis sero yang panjang dan tak bertelur jadi bahan utama cumi saus padang. Selain dimasak dengan saus padang sering juga diolah sebagai cumi saus mentega, cumi goreng tepung atau cumi bakar. Cumi saus padang merupakan salah satu olahan cumi-cumi dengan saus cabe melimpah sehingga rasanya pedas menyengat. Gunakan api sedang saja saat menumis.

9 Langkah Membuat Cumi Saus Padang

Selanjutnya Apabila kamu sudah menyiapkan 21 bahan yang diperlukan diatas. Berikutnya kalian ikuti langkah-langkah selengkapnya untuk memasak Cumi Saus Padang berikut ini.

  1. Cuci bersih cumi. Buang kantung tinta, tulang, gigi dan mata..
  2. Potong cumi sesuai selera..
  3. Balurkan air jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 2 jam (ini idealnya supaya empuk — Saya sih cuma 30 menit 😅).
  4. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cabe iris, jahe, bawang bombay, dan sereh. Tumis hingga layu. Matikan kompor..
  5. Bilas cumi yang sudah dibalur jeruk dan garam hingga bersih. Goreng di minyak panas selama 1-2 menit (sebenarnya bisa juga cumi langsung ditumis di bumbu halus. Tapi saya suka tekstur cumi yang kenyal tapi lembut.) Jangan kelamaan ya gorengnya, nanti jadi susah digigit😵‍💫.
  6. Angkat cumi, masukkan ke bumbu yang sudah ditumis..
  7. Nyalakan api kecil, aduk cumi dengan bumbu. Tambahkan air panas, garam dan kaldu bubuk sesuai selera..
  8. Masukkan daun bawang, aduk rata..
  9. Cumi saus padang siap disajikan!.

Tambahkan potongan cumi-cumi, aduk rata dan masak hingga mendidih sambil tumisan diaduk-aduk. Masukkan air, masak hingga kuah hampir habis. Masukkan rajangan tomat dan masak hingga kuah mengental. Masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, merica bubuk, dan gula pasir. Tambahkan sedikit air, oseng-oseng agar bumbu meresap ke cumi.

Sampai disini tutorial resep buat Cumi Saus Padang sudah selesai, tidak susah bukan ? Silahkan teman-teman coba buat sendiri di rumah. Jangan lupa bagikan resep Cumi Saus Padang ini kepada teman-teman kalian yah. Selain resep Cumi Saus Padang diatas kita juga bisa simak koleksi aneka resep menu masakan sehari - hari yang enak dan mudah lainnya juga yaa.

Simpan Resep